Emmental apporte 380 kcal pour 100 g, soit environ 114 kcal pour 1 portion (30 g). C'est un aliment de la catégorie laitages, dont l'énergie provient principalement des lipides.
| Pour 100 g | Pour 1 portion (30 g) | |
|---|---|---|
| Calories | 380 kcal | 114 kcal |
| Protéines | 28 g | 8,4 g |
| Glucides | 0.5 g | 0,2 g |
| Lipides | 29 g | 8,7 g |
| Prix moyen estimé | 11 € / kg, soit environ 0,3 € pour 1 portion | |
Valeurs indicatives issues de la table Ciqual (ANSES) ; elles varient selon la variété, la cuisson et la marque. Le prix est une moyenne constatée en supermarché français.
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| 🧀 Emmental | 380 | 28 g | 0.5 g | 29 g |
| 🧀 Comté | 410 | 27 g | 0.5 g | 33 g |
| 🧀 Fromage de chèvre | 300 | 20 g | 1.5 g | 24 g |
| 🧀 Feta | 270 | 14 g | 1.2 g | 23 g |
| 🧀 Mozzarella | 240 | 18 g | 1.5 g | 18 g |
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