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🧀 Parmesan : calories et valeurs nutritionnelles

Parmesan apporte 400 kcal pour 100 g, soit environ 60 kcal pour 1 c. à soupe (15 g). C'est un aliment de la catégorie laitages, dont l'énergie provient principalement des lipides.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Pour 1 c. à soupe (15 g)
Calories	400 kcal	60 kcal
Protéines	33 g	5 g
Glucides	0 g	0 g
Lipides	29 g	4,4 g
Prix moyen estimé	22 € / kg, soit environ 0,3 € pour 1 c. à soupe

Valeurs indicatives issues de la table Ciqual (ANSES) ; elles varient selon la variété, la cuisson et la marque. Le prix est une moyenne constatée en supermarché français.

Comparaison avec des aliments proches

Aliment	kcal / 100 g	Protéines	Glucides	Lipides
🧀 Parmesan	400	33 g	0 g	29 g
🧀 Comté	410	27 g	0.5 g	33 g
🧀 Emmental	380	28 g	0.5 g	29 g
🧀 Fromage de chèvre	300	20 g	1.5 g	24 g
🧀 Feta	270	14 g	1.2 g	23 g

Idées de repas avec parmesan

Déjeuner : parmesan avec escalope de veau, gnocchis, asperges, huile d'olive.
Dîner : parmesan avec tofu nature, pâtes complètes cuites, courgette, huile d'olive.
Dîner : parmesan avec bœuf haché 5%, pâtes cuites, sauce tomate, compote sans sucre ajouté.