Sarrasin cuit apporte 95 kcal pour 100 g, soit environ 171 kcal pour 1 assiette (180 g). C'est un aliment de la catégorie féculents, dont l'énergie provient principalement des glucides.
| Pour 100 g | Pour 1 assiette (180 g) | |
|---|---|---|
| Calories | 95 kcal | 171 kcal |
| Protéines | 3.4 g | 6,1 g |
| Glucides | 19 g | 34,2 g |
| Lipides | 0.6 g | 1,1 g |
| Prix moyen estimé | 4 € / kg, soit environ 0,7 € pour 1 assiette | |
Valeurs indicatives issues de la table Ciqual (ANSES) ; elles varient selon la variété, la cuisson et la marque. Le prix est une moyenne constatée en supermarché français.
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| 🌾 Sarrasin cuit | 95 | 3.4 g | 19 g | 0.6 g |
| 🌽 Maïs | 96 | 3.4 g | 19 g | 1.5 g |
| 🥔 Pommes de terre | 80 | 1.9 g | 17 g | 0.1 g |
| 🍠 Patate douce | 80 | 1.5 g | 17.5 g | 0.1 g |
| 🌾 Quinoa cuit | 116 | 4.4 g | 20 g | 1.9 g |
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